Sodiwm Hexametafosffad

1. Y prif gymwysiadau yn y diwydiant bwyd yw:
(1) Wedi'i ddefnyddio mewn cynhyrchion cig, selsig pysgod, ham, ac ati, gall wella'r gallu i ddal dŵr, cynyddu priodweddau rhwymo, ac atal ocsideiddio braster;
(2) Pan gaiff ei ddefnyddio mewn past ffa a saws soi, gall atal lliwio, cynyddu gludedd, byrhau'r cyfnod eplesu, ac addasu'r blas;
(3) Wedi'i ddefnyddio mewn diodydd ffrwythau a diodydd adfywiol, gall gynyddu cynnyrch y sudd, cynyddu'r gludedd, ac atal dadelfennu fitamin C;
(4) Wedi'i ddefnyddio mewn hufen iâ, gall wella'r gallu i ehangu, cynyddu cyfaint, gwella emwlsio, atal difrod i bast, a gwella blas a lliw;
(5) Wedi'i ddefnyddio mewn cynhyrchion llaeth a diodydd i atal gwaddodiad gel;
(6) Gall ei ychwanegu at gwrw egluro'r gwirod ac atal tyrfedd;
(7) Wedi'i ddefnyddio mewn ffa tun, ffrwythau a llysiau i sefydlogi pigmentau naturiol ac amddiffyn lliw bwyd;
(8) Gall chwistrellu hydoddiant dyfrllyd sodiwm hecsametaffosffad ar gig wedi'i halltu wella perfformiad y cadwolyn.

2. Yn y maes diwydiannol, defnyddir sodiwm hecsametaffosffad fel meddalydd dŵr, glanedydd, cadwolyn, cyflymydd caledu sment, asiant glanhau ffibr a channu a lliwio. Fe'i defnyddir yn helaeth hefyd mewn meddygaeth, petrolewm, argraffu a lliwio, lliwio haul, gwneud papur a diwydiannau eraill.